FIANO DI AVELLINO DOCG BIOLOGICO

Qualità: Vino bianco
Denominazione: Fiano di Avellino DOCG BIOLOGICO
Vitigno: Fiano 100% CRU
Capacità: 0,75 lt
Zona di produzione: Montefreda (AV)
Metodo di produzione: Agricoltura biologica
Ente Certificatore: CCPB 
Codice Operatore: A512
Annata di produzione: 2019
Altitudine dei vigneti: 450 m slm
Sistema di allevamento: Spalliera-Guyot
Densità degli impianti: 2860 ceppi per ettera
Resa per ettaro: 90 quintali ad ettaro
Caratteristiche del suolo: Medio impasto tendente all'argilloso
Epoca di vendemmia: Prima settimana di ottobre
Tipo di raccolta: Manuale con selezione uve
Tipologia di fermentazione: in tini di acciaio inox
Temperatura di servizio: 8-12 C
 
Colore: Giallo paglierino
Intensità olfattive: Fruttato, floreale, con profumi di mela cotogna e nocciola tostata
Palato: Corposo, alcolico, minerale, armonico, equilibrato e un'acidità che consente un buon invecchiamento