VINO IRPINIA AGLIANICO DOC

Qualità: Vino rosso
Denominazione: Irpinia Aglianico DOC
Vitigno: Aglianico 100% CRU
Capacità: 0,75 lt
Zona di produzione: Montefreda (AV)
Metodo di produzione: Agricoltura biologica
Ente Certificatore: CCPB Srl
Codice Operatore: A512
Annata di produzione: 2018
Altitudine dei vigneti: 450 m slm
Sistema di allevamento: Spalliera-Guyot
Densità degli impianti: 2860 ceppi per ettera
Resa per ettaro: 60 quintali ad ettaro
Caratteristiche del suolo: Medio impasto tendente all'argilloso
Epoca di vendemmia: Seconda decade di novembre
Tipo di raccolta: Manuale con selezione uve
Tipologia di fermentazione: in tini di acciaio inox
Temperatura di servizio: 8-12 C
 
Colore: Rosso Rubino
Intensità olfattive: Fiori di violetta, amarena, mirtillo, mora, prugna
Palato: Asciutto, sapido, armonioso, speziato, con una trama tannica che consente un lungo invecchiamento